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あつきち

Author:あつきち
甘いもの大好きです。
大阪を中心として、週末はスイーツビュッフェに行ってます。
気の向くまま、好きなものを好きなだけいただく至福の時。
素敵なビュッフェに巡り合って、心を喜ばせましょう。

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リーガロイヤル大阪 アネックスリモネ
いちごスイーツビュッフェ  ~見習い魔女のお菓子工房~





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ティラミス 珈琲とマスカルポーネチーズ

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苺と抹茶のバームクーヘン

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プリンアラモード

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デザートピザ

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タルト・オ・フリュイ

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苺と林檎ムースのタルト

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苺とチョコケーキ

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苺のミルフィーユ

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苺のロールケーキ

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苺のショートケーキ

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真っ黒なバスク風チーズケーキ






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マカロン各種

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苺香る大福

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苺とバナナのシャルロット

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苺のピンクモンブラン

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プチっと苺のコーティングジュースとブランマンジェ

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グレープフルーツゼリーとチーズのクリーム

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苺のムースとピスタチオクリーム

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苺 マンゴー カシスのゼリー

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苺のスクエアパウンドケーキ

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苺のテリーヌサンド

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ベリー クリームチーズ 生ハムのサンドイッチ

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魔女のサラダ (春雨と豆乳豆腐のサラダ仕立て)

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スモークチキンのハニーマヨネーズ

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ウェルカムスイーツのマシュマロステッキ。


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途中で一つずつ提供される、ウェルカムスイーツ。下がヨーグルト、上はメレンゲ、そしてシャーベットの粒。

混ぜて「かわいくない色」になると当たりだそう。




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いちご食べ比べは2種。




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タルト2種はどちらもおいしい。

タルト・オ・フリュイ。上にかかっている苺のジャム状のものの中には、大ぶりないちじくのフィグやレモンなどが入っていて、

フレッシュの果実とはまた違ったさわやかな甘酸っぱさ。

苺と林檎ムースのタルト。苺だけではなく林檎を組み合わせることで、柔らかな風味と甘酸っぱさになっています。

厚めのサクッとしたタルト地との相性もいい。




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ティラミスの断面



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グラススイーツもおいしい。

苺 マンゴー カシスのゼリー。甘酸っぱさと香りのバランスがよくて気に入りました。この組み合わせ、いいチョイスですね。

グレープフルーツゼリーとチーズのクリーム。ほろ苦くて爽やかなグレープフルーツとコクのあるチーズの対照的な組み合わせ。

プチっと苺のコーティングジュースとブランマンジェ。ブランマンジェの中には、いくらのようにプチっとつぶれる粒が入っていて、

噛むたびに、ややお酒の香りがする苺の風味が口の中に広がります。

苺のムースとピスタチオクリーム。底にもいちごのジャムが敷かれていて、しっかりと濃いめの苺味とピスタチオの風味。

苺のテリーヌサンド。ホワイトチョコベースのテリーヌをサブレにサンド。テリーヌだけだとややしつこいきらいがありますが、

サクッとした食感が加わることでとても食べやすい。







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食事も割とおいしい。ここでも冷製コーナーが気に入りました。生ハムのサンドもよかったです。

ホットミールはミートボールやハンバーグなどのミンチ肉系が目立ちましたね。

スープはポタージュと和風だし。和風のほうは鶏出汁の鍋のようで落ち着く味。



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先週の流れもあって、面白半分で食べたカレー。これがまた、おいしい(笑

コクのあるビーフカレーにトマトの酸味がプラスされています。







いちごを他フルーツとうまく組み合わせたものなど、いくつかおいしいと感じるスイーツもあって、食事も結構おいしいし、

ビュッフェの内容的には悪くないんじゃないかなと思いました。

が、価格と見比べると、「不相応」と言うしかないかな。肌感覚的には、「いちご価格」で高く見積もっても4500円ぐらい。

それなりに普通においしくて、品数もそこそこあるし、ビュッフェとしては割と満足するんですけど、

価格とともにハードルも上がってしまうので、結局そこで不協和が生まれてしまう。



「メルヘン系」のテーマっていうのが、やっぱりネックなんじゃないかなぁと思いました。

ビジュアル的な方向に偏向すればするほど、使われる味に制限が増えて味気なくなるような。

前回のチョコの時は結構よかったと思いましたしね。



ただ、これだけは言えそうです。「リーガロイヤルのスイーツビュッフェのカレーはおいしい」

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ホテル系(大阪) | 23:09:38 | トラックバック(0) | コメント(0)