2017-06-11 Sun

アゴーラ・スイーツラウンジ －マンゴーにワクワクする時間 に行ってきました。

今回もお客さんいっぱい。すっかり人気のビュッフェになりました。

会場が変わってから、開催が１回になり、オペレーション部門、スタッフの皆さんはとても忙しくなりましたね。


カバーがかかってますが、ビュッフェ台の様子。










































きれいに並べられています。また、食事系が相変わらず充実しています。

食事系としてマンゴーをスープやババロアにしていて、スイーツと食事の間のようなものでした。これぐらいがちょうどいいかも。





ウェルカムドリンク。炭酸が入ってのどごしのいいものでした。



最近は開始直後の混雑が結構なものなので、取れるものから。

マンゴーが、ココナッツ、バナナ、チョコ、抹茶・・・と合わせていて、バランスのいい構成でした。

前も言いましたが、こっそりとパンがなかなかおいしいんです。デニッシュもパリパリです。

個人的にパテは大好きで、食べやすいサイズでよかったです。このあたりのものは本当にビュッフェレベルじゃないですね。



クラフティーはプリンのような香りが強く、マンゴーに加えいちごも入って、ちょっと贅沢な味わい。

ショートケーキには国産マンゴーが使われているそうです。抹茶マンゴーも抹茶の香りがよかったです。

ライスコロッケのソースが格別においしくて、あれ、何なんでしょうね。ソースの減り方が早い早い。

パイ包みのスープも以前からあったのですが、今日はなぜだかものすごい人気でした。



ちょっとしたパーティーで出てきそうです。



マンゴーのスープ。



マンゴーとライチがとてもよく合ってて、爽やかな味わいでした。

コーヒーゼリーはあまり好きではないのですが、下のカフェブランマンジェとのバランスがよくてよかったです。

マンゴーがテーマですが、あえてなのか、エキゾティックパフェを外しましたね(笑)

ここのグラス系はいつもとてもクオリティが高いです。

バート　ド　フリュイもこっそりととてもクオリティ高いと思います。



きました、ミルフィーユ。ここのミルフィーユはうますぎますね。

あのパイ生地層はヤバいです。商品化できないかなぁと勝手に思っています(笑)

チョコとマンゴーもよかったです。チョコがちょうどいい香りと濃さ。



台の写真には入っていませんでしたが、ロールケーキもありました。



クレープジュゼット。今までもずっとあったのですが、えらい人気でした。急にどうしたんでしょうか？

今まではテーブルごとに配っていたのですが、食べるタイミングもあって、それをやめて取りに行くスタイルに変えたそうです。

配られないとなると並んででも欲しくなる・・・ちょっとした心理でしょうか。

人が増えるとなんだか不思議なことが起きるので面白いですね。



パフェです。


ロビーのときから比べると雰囲気が変わって、優雅さみたいなのが少なくなったのがちょっと残念ですね。

なんかセカセカして俗的になったというか。それでもロビーではピアノが演奏されてるんですよね。それもなんだかすごい・・・

それでも、メニューの内容は相変わらずよくて、食事なんかはパワーアップしてますね。

スイーツも相変わらずしっかり作りこまれていて、創意工夫も感じられます。

なんだかんだ言って、結局は作り手の姿勢みたいなので決まると思うんです。

シェフの方とお話ししていると、まだまだパッションが感じられ、これからも期待でき、楽しみにしたいですね。



あと、最近ブログをのぞいてくださっている方からちょくちょくお声をかけてくださることがあって、

こんなブログでも色んな人に読んでいただいているんだなぁと感じています。

僕を含め、スイーツビュッフェ好きの皆さんが、少し日常から離れて、満足していい時間をビュッフェで過ごせるとうれしいですね。