2017-09-23 Sat

秋のデザートフェアに行ってきました。

年に２回のお祭りイベントですね。



ビュッフェ台の様子。一気にいきます。































































食事系






























冒頭の挨拶でも言っておられましたが、料理のメニューが増えました。

ただ、その分ホールのケーキの品数が減りましたね。いつもより少し寂しい気が気がしました。



開始の合図後の混雑はいつも通り。ケーキは一度に３つまでです。



黒ごまっちゃ。目を惹く色合いですね。周りがトロっとした黒ゴマで、中の抹茶とベリーのスポンジと合っていました。

柿のタタン。これも名前だけで頼みたくなります。りんごではなくて柿、ありそうでなかった味。

アップルパイは甘ったるくなくて、ナッツなどの風味があっておいしい。



ミルフィーユはたぶん定番で出ますが、ここのは好きです。

かぼちゃのチーズケーキ。しつこくなくて、ほのかに塩っぽくて食べやすい。



ショコラマロン、柚子ショコラ。チョコベースのケーキ。柚子とチョコ、あいますね。ホワイトチョコだともっとよかったかな。



この３つはどれもおいしかった。

塩キャラメルのサントノーレは最近お気に入りの塩キャラメル味。

いちじくのタルトは、香りのいいカスタードクリームの中にドライ、上にはフレッシュ、２つのいちじくが楽しめる。

レアチーズレーズンバターケーキ。バターケーキにレーズンとレアチーズの組み合わせが絶妙。



青森スチューベンとヨーグルトの冷菓。よくわからない名前ですが、ヨーグルトが爽やか。

ショコラオランジェも間違いない組み合わせ。フレッシュのオレンジがフルーティな味。



あれ？ホールの写真撮り忘れましたが、カスタードチーズケーキもおいしかったです。

カスタードの香りのチーズケーキ、これもありそうでなかった味。



津軽リンゴの冷菓、爽やかな味。

ロイヤルミルクティショコラ、チョコレートとコーヒーのロールケーキ、どちらも紅茶とコーヒーの香りが効いてましたね。



抹茶ティラミス、これはティラミスではないですね(笑)　米粉の層とあずきで和風の味でおいしい。



パンもなかなかおいしかったです。プティフールもどれもおいしかった。チョコケーキはサクサク層があって気に入りました。



グラス系。



生ハムいちじくと抹茶ジュレ。これは一つだけ変わり種でしたね。箸休めにいい。



実演のフレンチトーストもあります。



コンポート２種類。



アイス３種類。



ここの蒸し鶏、お気に入りです。ソースが香味野菜たっぷりでおいしい。



カレーはほどいい辛さ、スジ肉入り。



上でも書きましたが、食事系が充実してスイーツがややパワーダウンした感があります。

ホールケーキの品数がやや減ったのもありますが、品切れが多くて、目ざといものは終盤はほとんどなくなってました。

せめて少しずつでも補充してもたいたかったなと思いますね。

まぁそれでも十分な品数があって、王道のものもありそうでなかったものもあって、楽しいビュッフェですね。

末永く続いてほしいものです。