2017-11-03 Fri

チーズ特集に行ってきました。

到着してしばらくは人手はあまりなかったのですが、最終的には最終の回の案内になっていたので、休日はやっぱり多いですね。



今回は一段とシンプルな看板です。



ショーケースの様子。



























ちなみに、写真を撮り忘れましたが、もうひとつ「紅玉リンゴのタルト」がありました。


ビュッフェ台の様子。















いくつかは先月からの引き続きですね。


とりあえず、最初の３つ。



今回はフロマ　テ　ベールがとにかく気に入りました。見た目よりも抹茶とムースが爽やかな風味で、ほどよい和風感。

ポムレもよかったです。一番下のクッキー層の食感と、ムースの中に入ったりんごのダイスがいいですね。



ニューヨークチーズケーキは詰まっていて重量感があります。ベイクドチーズケーキもそうですが、爽やかな風味で食べやすい。

レザンは先月からの引き続きですが、ぶどうのテイストがチーズの中にあると一層引き立ちます。



くるみタルトは気に入りました。シンプルですが、くるみがたっぷりで食感と香りがたまりません。

リコッタチーズタルトはなんとなく蜂蜜の風味のようなものがあって、また違ったチーズのテイスト。

アップルクランブルチーズタルトも先月からの引き続きですが、りんごとチーズがよくあっています。



ティラミスといつものやつ。

あと、カシスレアチーズは写真が上げれませんでした。チーズと果物の組み合わせは食べやすいですね。



今回の「スペシャリテ　ドゥ　ジュア」はとてもおいしくて気に入りました。チョコの生地にナッツとドライのいちくじやオレンジ。

味と香りがもう間違いない組みあわせ。今後もまた出てこないかなぁ。



チーズマフィンは初めてみました。これは珍しく普通ですね。



パン。



かぼちゃパウンドは途中からりんごパウンドに変わっていました。やっぱりパウンドはフルーツが合いますね。



チーズがテーマとなると、しつこい感じがあって、僕なんかはちょっと敬遠しがちなのですが、

ここはチーズ自体が爽やかなものやフルーツと組み合わせものが多くて食べやすいので、さすがですね。