2017-12-17 Sun

抹茶マニア クリスマスに行ってきました。

先月の「オータム」で終わるのかと思っていましたが、なんとまさかの「クリスマス」ときました。

ここまでくると、乗りかかった船です、最後までつきあいましょう。



店内の様子。

















































基本的なラインナップは変わっていませんね。どれもややテイストが変わってマイナーチェンジした感じです。

自分でつくるパフェのコーナーがなくなって、ソフトのみになりました。

今季のクリスマスケーキ2種類が登場するなど、「和」寄りからクリスマス色が強くなりましたね。



相変わらずなかなかの客入りでしたが、大きな混雑もなく落ち着いた雰囲気でした。



今回のメニュー。



クリスマスらしく、クリームたっぷりのものが多いように思いました。

ショートケーキは抹茶とは関係ないスタンダードなもの。好きな人が多そうな、オーソドックスな味です。

抹茶のドームケーキは前回もありましたが、ベリーのほうは初です。底のクッキー地がいいですね。

シュトーレンは抹茶とノーマルの２種ありました。香辛料が強いノーマルの方が好みかな。

タルトは見ため通り、固めで味も食感もしっかりしたもの。チョコが強めの味でした。

パリブレストは生クリームと苺のもので割とスタンダードなもので苺の爽やかな味と抹茶がほのかに香るものでした。

パネトーネは中にドライフルーツではなく小豆のみのもので和風のもの。これはこれで好きなものです。

バニラソースは特にいらない気がしました。



前回もあったパンプディング。中身はほぼ同じで微妙な変更を加えて登場してました。結構これ好きですね。

パンプディング自体は普通ですが、トッピングのドライイチジクがとてもよく合います。

今回はオレンジの爽やかさがプラスされたワインのソースで、温かいサングリアのような仕上がり。おいしい。

ブッシュドノエルは、まぁクリームたっぷりのロールケーキという感じ。

ストロベリーキャンドルパイ、これも普通といえば普通ですが、見た目よりしつこくなく食べやすいものでした。苺効果ですね。

反面、カップケーキは意外とクリームが固めでがっつりきました。

グラスは抹茶のパンナコッタにワインのゼリーを合わせたもの。ワインの香りはあまり感じませんでしたが珍しい組み合わせ。



ここの軽食系は、サイズ、味ともにとても食べやすいくてデザートビュッフェ向きなので好きです。

一応アフタヌーンティーから派生してるので、ガッツリ炭水化物はあまりないのが個人的には高評価です。

ミネストローネなどもしっかり塩味が効いていて、なおかつ野菜や豆も入って具沢山、バジルも香っておいしいです。

フライドチキンと野菜をクレープで包んだものも、食べやすくてよかったです。いい箸休めになります。



ケーキとホットの日本茶はいい組み合わせだと思います。口の中がすっきり。



ドームのケーキなどは豪華で目を惹くんですが、いざ食べるとなるとクリームの層が多すぎるので、

小さい一口サイズのもののほうが味のバランスがいいですね。特にビュッフェでは。

抹茶ティラミスは、クリームブリュレのように表面をキャラメリゼして小分けしていただきます。これもなかなかおいしい。



種類は多くないですが、小菓子やアイスなどのサブは別にして、ケーキ自体は結構おいしいし、軽食も悪くないです。

雰囲気が落ち着いているというのもあって、内容的には悪くないビュッフェとは思うんですが、

やっぱり会計時に満足感が薄れますね。

市内のホテルは大体5000円を目安に設定されていますが、ある程度業務用なども使用していたりするし、

高く見積もっても4000円ぐらいが感覚的には妥当だと思うんですけどね。

ここもすでに次回のストロベリーが決まっています。ストロベリー一本でいくそうです。

いっそのこと、「抹茶マニア　ストロベリー」にすればいいのにと思いますけど。