2016-09-11 Sun

アゴーラリージェンシー堺のロビーラウンジで、毎月１回開催されているデザートビュッフェに行ってきました。

個人的には、コストパフォーマンスとクオリティから見ても、大阪近郊では５本の指に入るのではないかと思っています。

この春から始まっているビュッフェですが、堺という立地や認知度があまり高くないせいか、

むしろ混雑度も低く、静かにゆったりとした時間を過ごせます。



今回はぶどうがテーマでしたが、このモンブランと抹茶のテベールは最高ですね。

モンブランもタルト、メレンゲ、クリームのが層となっていて、抹茶のテベールもベリーの層が入っています。

このあたりの繊細なデティール、味わいの深さがクオリティーの高さをうかがえます。



このあたりはフェアのテーマのぶどうを使用したものです。

ぶどうがあっさりとしたもののため、スイーツ自体に品がありますね。

ぶどうなどの素材も品質が高いものを使用しているため、ホテルの店売りケーキのクオリティーを味わえます。



グラス系もバランスよくあります。紅茶のゼリーとバナナソースを合わせたもの、これはおいしい。

ブランマンジェなども芳醇な香りがしてフルーツとよく合っています。

かぼちゃのプリンもなめらかで上品、おいしい。



マカロンなどの小菓子もクオリティが高いです。

このドラジェは、満腹になってからお茶うけとしてよく進みます。

ギモーヴも本格的な味と食感です。



そして何より、ここはサイドの軽食メニューがとにかくおいしい。

生ハムなど、普通にオードブルで出されそうなものが出てきます。

食事まではいかないものの、ちょうどいいバランスです。



途中、パフェと、



クレープジュゼットが提供されます。


ビュッフェ中は、ピアノやサックスなどの生演奏もあり、紅茶もロンネフェルト社のものですし、

コンセプト上、小さい子供が走りまわってそうな雰囲気でもなく、まさにアフタヌーンティーの時間を過ごせます。

毎回パティシェの方とお話しさせていただくのですが、常に試行錯誤されていて情熱を感じます。

正直、レベル的にもっと人気があってもおかしくないのですが、混雑度は少ないので穴場だと思います。

月ごとにテーマも変わるので、また来月が楽しみですね。