2018-03-25 Sun

苺スイーツコレクションに行ってきました。

こちらも、いちごのフェアは連日満員御礼の大賑わいです。いちご、未だ強し。



ビュッフェ台の様子。






































冷菜など










食べ比べもあります。





サンドイッチなど









いつもの不思議なドリンク





食事系






















いつも通り品数が多いですね。しかも今回はいちごの食べ比べもありますし。考えて食べないとヤバそう・・・


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開始の合図後はちょっとの間混雑します。それでも、スイーツ、食事、いちごに分かれて列ができていました。




今回のメニュー。スイーツはスタンダードなものが並びます。



苺ショート、苺タルトなど、一般受けするものが並びます。そもそも客層が老若男女のファミリーなので、自然そうなりますね。

味、デコレーションとも個性が前に出てるという感じではなく、安心、安定感があります。

苺スフレケーキはやわらかくてしっとりした食感に、控えめな苺の味わい。メレンゲを多めに使っているそうです。

マカロンは、中にはイチゴジャムとチョコクリーム。ジャムだけだと甘ったるくなるところを、チョコでいいバランスになっています。

パリブレストは、表面のアーモンドが香ばしく香って食感もよかったです。

パウンドケーキは、どこかクグロフのような感じで、苺の味は強くなく食べやすいものでした。



グラス系は口当たりよく食べやすいものが多かったです。

プリンはカラメルが入ってないため、むしろクリームのフレッシュな味とトロっとした柔らかめの食感を楽しめるものでした。

苺杏仁豆腐も、爽やかな杏仁の香りが甘酸っぱいいちごとよく合っていました。

あと、苺大福。これは気に入りました。粒あんと桜餡のW餡で、桜の香りがしておいしい。



冷菜。ここでは、食事系はこれぐらいがちょうどいいですね。ガッツリ系もきっとおいしいんでしょうけどおなかのキャパが・・・

今日の「アボカドとひじきのサラダ」とか、結構攻めてるメニューがあるので意外と楽しい。



通常のビュッフェのフェアの絡みで、食事系は和風の優しい味のものが多く、合間に食べるにはちょうどよかったです。

クッキーはサクサクしたタイプのもの。



リゾットも味見程度に食べてみました。山菜が入っていて、これも優しい味。

あとは今回気に入ったものなど。



タイムサービスの苺のシブースト。

苺のアイス？それともムースか何かを凍らせたもの？を炙っていて、ちょっと不思議な食感。



いつものミョーにうまいアイス。ちなみに、今回は柚子と洋梨でさっぱりと。



いつも通り、斬新なものこそありませんが、丁寧に作られている印象を受けました。

多くの人に好まれる、一般的な安心したテイストに仕上げられていると思います。

だからといって飽きるということもないのが不思議なところです。

先日のベルラーゴの時にも書きましたが、最終的には結局スタンダードな味がおいしいのかなと思いますね。

品数も圧倒的に多く、相変わらずビュッフェの醍醐味を楽しめます。