2019-03-31 Sun

ケーキバイキングに行ってきました。


関西ではハリエの駆け込み訪問が盛んですが、こちらもこの日で常設が終了だそうで、まさに滑り込みセーフ。

第二次にして最後？の伊達攻めにやってきました。






今日もサンタいました。

こちらはまさに冬の寒さで、所々で雪景色が見られました。まさかこの時期に雪の心配をするとは思いませんでしたね。




ショーケースのラインナップ。




















































































コーヒー、紅茶。








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さくらマウンテン



さくらの風味が豊かなクリームの下には、あずき、スポンジ、求肥、底には寒天のようなもの。

ほんのり塩気がほんのりあって、たまにフロランタンの欠片も感じられて、バラエティ豊か。


ルージュ



いちごとホワイトチョコのムースの風味とコクがキマってます。底に敷かれた厚くて固めのチョコクッキーもまたいい。



どっさりいちごショート

前回はそのボリュームから回避したこのケーキ。クリームたっぷりなはずなのにそれを上回るいちご感でジューシー。

「どっさりいちご」に偽りなし！










桜のパンナコッタ



さくらといちごの組み合わせでシンプルに。口あたりもよく春らしい香り。



ベイクドチーズ

これ、かなり気に入りました。

「きっと今までで一番おいしい」とありますが、ほんとに今まで食べたベイクドチーズで一番気に入りました。

しっかりと固めに焼きあがった生地の中には、ラムレーズンとアーモンドスライスがぎっしり。

濃厚なチーズの風味とラムやアーモンドの香りが相まって、芳醇な風味と贅沢な味わい。



太巻きフルーツロール

表面のロイヤルティーヌの香ばしい香りとサクサクした食感が軽さを出していて、かなりのボリュームながら食べやすい。



マカロン　（ミルク/ピスタチオ）

マカロンはねっとりと濃厚な甘さのクリームのもの。意外と食べごたえがあります。








サンタのおやつ



たっぷりとかけられたいちごのコンフィの下には、白玉が隠されていました。

クリームやカスタードをほんの脇に追いやるほど、コンフィのバランスのいい甘さと甘酸っぱさが印象的。




青葉城の石畳






ムッシュブリュレ



きました、これも名作だと思います。爽やかなクリームがたっぷりのロールケーキとカリカリのカラメル。ほんとうまいです。




マカロン　（カフェ/ショコラ）







モンブラン



モンブランクリーム、中の生クリーム、どちらも量や甘さがほどよく食べやすい。ここのモンブランにしては大人しい気がしますね。



いちご畑






ベイクドチーズ

再登場ですね(笑)いや、これは本当に気に入りました。



エクレア



青葉城の石畳、いちご畑、そしてこのエクレア。どれもチョココーティングが厚めで存在感があっておいしい。

パリパリというよりパキパキした食感で、「チョコ食ってるなぁ」という感覚。

そこにムースやクリームが乗っかってきて、すごく贅沢な気分になります。




２回目にもなると、そろそろお店への行き方も見出せてきたのですが、終わってしまうのは残念。

他の季節のケーキも食べてみたかったし、ぜひまた行ってみたいステキなお店です。