2019-10-06 Sun

〇関西のスイーツの秋祭り、開催



伊丹シティホテル　　秋のデザートフェア～シンデレラの舞踏会～







スティックケーキ　　（マロン　リンゴ　木苺）


北海道かぼちゃのブリュレ




キャラメルカフェ


ポムタルト


ポティロン


ミルフィーユ


フルーツのタルト


柿のシブースト


ショコラブランルージュ


洋梨アーモンドプラニネのガトー


ぶどうとヨーグルトの冷菓


ショコラ・テ


メロンのショートケーキ







マロンブリュレ入りモンブラン


苺のショートケーキ


ガトーショコラマンゴー


ブルーベリーのロールケーキ


紫芋のタルト


いちじくのタルト


ほうじ茶とミルクチョコの冷菓


カフェティラミス


カシスショコラ




ポムルージュ


鹿児島さつまいもとバニラのガトー








































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相変わらずの品数とバラエティの豊富さですね。

最近では、回を追うごとになんとなく参加人数がコンパクトになってきていて、以前と比べて混雑も少なく、

落ち着いた時間を過ごせるようになりました。











































会場にはドレスがそれとなく飾られていて、それを眺めながら、ふと、

「そーいえば、～シンデレラの舞踏会～がテーマだったよな。ちょいちょいハロウィンがブレンドされてるような・・・」

と思いましたが、気のせいですね。

しかし、年２回とはいえ、これだけのスイーツを用意するのは大変でしょうね。いつも感心します。

わかりやすくて、素直なスイーツ。今回はそれに加えて、大きめのアイシングクッキーが特徴的なデコレーションで、

かわいいというかほほえましいというか、どこかやわらかい雰囲気が漂ってました。

どうやら、若いスタッフさんが飾りつけを担当したとか。こういう感じ、親近感が出てなかなか好きですね。

わかりやすいとはいえ、それぞれしっかりと作りこまれていて、

タルトのアーモンドクリームには、フルーツタルトはベリー、いちじくタルトはドライいちじくが込められています。

さつまいもとバニラのガトー、柿のシブーストには、好物のナッツとキャラメルを合わせた香ばしく甘い層がいいアクセント。

ポティロンは、大きめのかぼちゃのダイスが入っていて一見重そうですが、口に入れるとプリンのような香りがして優しい味。

それとは逆に、ショコラ・テは、かなり濃厚なチョコと強めの紅茶の香りがする挑戦的な味わい。

形はほぼ同じですが、ガトーショコラマンゴーの方は、酸味が強めのマンゴークリームが入って、風代わりなザッハのよう。

ポムタルトは、ベリーのグラサージュの下には爽やかな香りのリンゴムースでとても食べやすい。

プティフールでは、柚子モンブランは、酸っぱいモンブランというのがなかなか面白かったですね。

その他、どれもほどよく手作り感があって、好感がもてるスイーツでした。

末永く、続いてほしいイベントです。