2020-01-01 Wed

「Strawberry in Paris パリに恋して」　ストロベリースイーツビュッフェ







あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。


元旦ということで、ちょっとゆったりと豪華に過ごしたいのもあって、早速行ってみました。






キス・フロム・パリ


ストロベリー＆シナモン　カップケーキ


凱旋門　ストロベリーショートケーキ


ストロベリーロールケーキ


ストロベリーエッフェル塔サブレ　甘酸っぱいストロベリーのクッキー


アーモンド＆ストロベリー 恋するパリ・ロリポップ


ストロベリーゼリー









ストロベリーとココナッツのムース


オルセーの大時計 アプリコットムース＆ストロベリーゼリーケーキ


ストロベリー パート・ド・フリュイ


ストロベリー フロマージュブラン


ストロベリークリームの ひとくちオレンジバスケット


フレジエ


ストロベリー・パリジャン・パイ バニラ＆カスタードクリーム


ストロベリーマカロン・ムーランルージュ


ストロベリー＆バニラ マカロン


フレッシュ ストロベリー














ストロベリートマトソースのナチョス


ドライストロベリーとガーリックポテトフライ


ストロベリーパングラタン、チキン、ミント、チーズ、チリソース


カラスカレイとブロッコリー、イチゴバルサミコソース





冷製豆乳チキンスープ　ストロベリー　タピオカ　バジル


ストロベリー、フェタ、レッドオニオン、ミントサラダ


イチゴのちらし寿司













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ややくどい見た目とはうらはらに、重さを残しながらもライトな甘さのものが多く、テーマ同様、クールな印象を受けました。

フレジェ。HPでは「ストロベリーバニラムースケーキ」になっています。ムースがクリームになっていたのでフレジェなのかと。

作り自体はフレジェで、縦切りのいちごとフレッシュで爽やかな香りがする生クリーム。一般的なフレジェよりも軽い印象。

キス・フロム・パリ。簡単に言ってしまうと、ピスタチオクリームのパリブレスト。

ピスタチオのバタークリームでコクがあるものの、甘さは割と控えめでスッと食べれる。

ストロベリー・パリジャン・パイ バニラ＆カスタードクリーム。これも簡単に言うと、エッグタルトにいちごをトッピングしたもの。

すっきりとしたカスタードクリームとパイのサクッとした食感もよく、何個でも食べれそう。

甘酸っぱいストロベリーのクッキー。外はカリッ、中はねっちょりとしていて、アメリカンクッキーっぽいホームメイド感。

全面に甘さが出ているというよりも、食べ進めるとホワイトチョコ？の甘さがじんわりと感じられて、とても好印象。

恋するパリ・ロリポップ。ホワイトチョコがベース。口の中でパチパチと弾けるキャンディーが忍ばされていて楽しい。

ストロベリーゼリー。いちごに加えて、ローズマリーの香りがする、すっきりとしたゼリー。

ストロベリーとココナッツのムース。ストロベリーとココナッツ、に加えて、ここでもふんわりホワイトチョコ。

３つのフレーバーがちょうどいいバランスで組み合わされていて上品。

ストロベリーロールケーキ。中には生クリームといちごのソースも入っていて、いちご感がアップ。










食事は、ミントやバジルなどの香草をさりげなく使っていたりして、普段あまり出会わない新鮮な感じがしました。

確か去年あたりも、サーモンだったか、魚料理をすごい気に入ったんですが、

今回のカラスカレイも肉厚で脂がのってておいしかったです。

名札がついていなかったものは、グラノーラです。ちょっとコーヒーのような香ばしい香りがしました。

ナチョスは箸休めにちょうどよさそうですね。ケチャップの甘酸っぱさを強くして、チリの辛さをプラスしたソース。

白インゲンの豆がゴロゴロ入っていて、南米あたりの雰囲気もあって食べごたえもあります。




パリというテーマもあってか、スイーツ、料理とも、どこかすっきりと洗練されたような印象を受けました。

全体の品数は多くないですが、窓から見える眺望を見ながら時間を過ごせたり、お店ののラグジュアリーな雰囲気込みで、

ゆったりと過ごしたい人には向いているビュッフェですね。