2020-02-24 Mon

ケーキビュッフェ　




津久野店





















































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リバージュケーキ。プレイボール、第一球はやっぱりこれから。




贅沢いちごのタルト。溢れ出るいちごの果汁。クリームが思いの外柔らかくて、セロハンを解くと崩れ落ちていきます。





マロンショコラ。大小さまざまのマロンがたっぷり入っていて、どっしり秋冬仕様。むしろいちごの季節にはうれしい一品。





チョコトルテ。しっかりチョコでどっしり２発目。スポンジの割合が多くて、イメージしてたより重さを感じない。








いちごのパリブレスト。ホワイトチョコでコーティングされたシュー、これだけでもおいしい。中はたっぷりのWクリーム。







いちごのミルフィーユ。バターの風味たっぷりのパイ生地が印象的。

ややしっとりしていて、きっと出来立てはかなりおいしいだろうと想像してみる。




いちごエンゼル。やや固めでしっかりした生地といちご風味のバタークリーム。好きなタイプです。






リバージュチーズ。これを食べるために来たと言っても過言ではない。大好きなチーズタルト。

やや塩気があって固くてサクサクのクッキーの台生地、コクがあって適度な爽やかさがあるクリームチーズ、最高の組み合わせ。








スイートブラウニー。しっとりしたガトーショコラ。しつこくない甘さで、むしろカカオの香りがフィーチャーされていて食べやすい。







オランダシュークリーム。サクサクで薄めのクッキー生地にたっぷりのカスタードで素朴な味わい。

そういえば、どこかオランダの情景が浮かんでくる・・・かも？





例えばタルトの台生地がどれも同じ・・・ということがなく、そのケーキごとにそれぞれの構成要素が違うことに好感がもてます。

他にもバウムクーヘンや焼き菓子など幅広くお菓子を販売していて、きっとこのあたりの人は、ハレの日や何かの折に、

ここのお菓子を買いにくるんだろうなと想像できます。

そんな、ちょっと生活感が見えるケーキの味は、どこか優しく感じました。