2020-03-16 Mon

第２回ナイトスイーツブッフェ (3/13,14)





ランチバイキングが評判のお店のスイーツビュッフェ。よく見ると、今回が「第2回」の開催。

１回目が去年の11月？ぐらいにあったそうですね。









小ぶりですが、割と新しくて、きれいなホテルです。






ホワイトチョコとオレンジのムース


タルトベリー


パンドジェンヌ







タルトフロマージュ


桜のムース


ガトーショコラ


ピーカンナッツのブラウニー




ベリーのレアチーズケーキ


苺のパウンド


チーズケーキ


ドライフルーツ




苺のロールケーキ




いちごとマスカルポーネサンド











いんげんと新じゃがアンチョビー/紅クルリとごま/牛蒡と蒸し鶏/菜の花と生ハム/ポテトサラダ/山芋とオクラ
スナップエンドウ/自家製リコッタチーズ/春キャベツマリネ/オニオンスライス/そら豆とグリーンピース































さりげなくバルミューダあり。




























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スイーツはどれもシンプル。スイーツが主役、となると物足りない感はありますね。ただ、どれも味自体は悪くない。

というのも、スイーツを見て何か感じませんかね？勘のいい人ならわかるかも。

一度上のビュッフェ台の写真に戻って見直してみてください。そして、昨日の記事を見直してみたら・・・どうですかね？

何か面白いことに気づくかも。

とにかく、オプションなしの標準装備のみだけど走り自体はいい車、のようなスイーツですね。












ランチビュッフェが評判だけあって、食事はバラエティに富んでいておいしいです。

野菜を使ったオードブル的なものが豊富で、ピーナッツソースのサテ、ナシゴレンなんてアジア系の料理もあったりします。





白身魚のフィルム焼き。ローズマリーの香りがきいていて本格的。




ビーフシチューとタケノコのパイ包み。タケノコとビーフ、どちらも大ぶりで食べごたえあります。






クレープは好みのトッピングをしてホイップをかけてもらいます。





ラクレットチーズ。付け合わせがブロッコリーなどの野菜なのであっさりと、そしてチーズをしっかりと味わえる。






黒カレー、グリンピーススープ、トマトの香草スープ。







アゴーラ守口をゴールに想定してそうな雰囲気のビュッフェで、どちらかというと食事が充実しているビュッフェ。

スタッフの方も言ってましたが、スイーツビュッフェとなると、認知度も含めてまだまだこれからという感は否めない気がします。

ただ、食事系の内容や提供のノウハウはすでにありそうなので、スイーツのオペレーションを整えてクオリティがあがったら、

もしかすると大化けするかも・・・という伸びしろは感じます。

あとはどうでしょう、土日の午後の開催の方がメニューの内容的にはあってるような気がしますけどね。

夜の開催となると、ゲストの層がどうしても限定的になってしまうと思うんで。

今回は金曜と土曜の夜の開催、土曜は満席が出てたので、都合が合う方は覗いてみてもいいかもしれません。